ごま油のカロリー＆ダイエット効果栄養成分
■ごま油食材の栄養成分カロリー（100gあたり）
カロリー 921kcal
炭水化物 0g
たんぱく質 0g
脂質 98.1g
ごま油の成分のすべては油です。その中でもリノール酸と呼ばれている成分が最も多く含まれています。リノール酸は体の中では生成できない必須の油です。効果として、血液中のコレステロールを下げる働きを持ちます。
また、オレイン酸も含まれています。オレイン酸は悪玉コレステロールを減少させる効果があります。
ゴマ油に含まれているゴマリグナンという微量成分には、抗酸化作用や脂肪酸の代謝を促進する効果があります。また、肝機能を改善する効果や免疫力を高める効果などの効果もあります。
ただ、油なので摂りすぎは注意です。
ダイエット時は注意して下さい。
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■ごま油の詳細栄養成分表
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 921 | kcal | |||
| 3853 | kJ | ||||
| 水分 | 0 | g | |||
| たんぱく質 | 0 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - | g | |||
| 脂質 | 100.0 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 98.1 | g | |||
| 炭水化物 | 0 | g | |||
| 灰分 | 0 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | Tr | mg | ||
| カリウム | Tr | mg | |||
| カルシウム | 1 | mg | |||
| マグネシウム | Tr | mg | |||
| リン | 1 | mg | |||
| 鉄 | 0.1 | mg | |||
| 亜鉛 | Tr | mg | |||
| 銅 | 0.01 | mg | |||
| マンガン | 0 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 1 | μg | |||
| クロム | 1 | μg | |||
| モリブデン | 0 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 0 | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | Tr | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | Tr | μg | |||
| レチノール当量 | 0 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.4 | mg | |
| β | Tr | mg | |||
| γ | 43.7 | mg | |||
| δ | 0.7 | mg | |||
| K | 5 | μg | |||
| B1 | 0 | mg | |||
| B2 | 0 | mg | |||
| ナイアシン | 0.1 | mg | |||
| B6 | (0) | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | (0) | μg | |||
| パントテン酸 | (0) | mg | |||
| ビオチン | 0 | μg | |||
| C | (0) | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | 15.04 | g | ||
| 一価不飽和 | 37.59 | g | |||
| 多価不飽和 | 41.19 | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0 | g | ||
| 不溶性 | 0 | g | |||
| 総量 | 0 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
