ブルーベリーのカロリー＆ダイエット効果栄養成分
■ブルーベリー食材の栄養成分カロリー（100gあたり）
カロリー 49kcal
炭水化物 12.9g
たんぱく質 0.5g
脂質 0.1g
ブルーベリーにはビタミンＣと食物繊維、マンガンや18種のアミノ酸などが含まれています。抗酸化成分であるポリフェノール類のアントシアニン、ペラルゴニジン
、ペオニジン、シアニジン、デルフィニジン、マルビジンなど豊富に含まれています。
また、目にもいいといわれています。
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■ブルーベリーの詳細栄養成分表
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 49 | kcal | |||
| 205 | kJ | ||||
| 水分 | 86.4 | g | |||
| たんぱく質 | 0.5 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | - | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | - | g | |||
| 炭水化物 | 12.9 | g | |||
| 灰分 | 0.1 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 70 | mg | |||
| カルシウム | 8 | mg | |||
| マグネシウム | 5 | mg | |||
| リン | 9 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.1 | mg | |||
| 銅 | 0.04 | mg | |||
| マンガン | 0.26 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | Tr | μg | |||
| モリブデン | 1 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 55 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 55 | μg | |||
| レチノール当量 | 5 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.7 | mg | |
| β | Tr | mg | |||
| γ | 0.6 | mg | |||
| δ | Tr | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.03 | mg | |||
| ナイアシン | 0.2 | mg | |||
| B6 | 0.05 | mg | |||
| B12 | 0 | μg | |||
| 葉酸 | 12 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.12 | mg | |||
| ビオチン | 1.1 | μg | |||
| C | 9 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | - | g | ||
| 一価不飽和 | - | g | |||
| 多価不飽和 | - | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.5 | g | ||
| 不溶性 | 2.8 | g | |||
| 総量 | 3.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
